SUA SAÚDE NÃO TEM PREÇO
ÓLEO DE COCO EXTRA VIRGEM
A GORDURA SAUDÁVEL
segunda-feira, 10 de dezembro de 2007
ÓLEO DE COCO - Primeira parte
INTRODUÇÃO: A energia que mantém a vida dos seres humanos e, igualmente, a de todos os seres vivos, é a energia solar.
Na verdade, não somente os seres vivos; pois é a energia solar que movimenta, também, as nossas máquinas, os nossos carros, bem como os navios e os aviões.
O petróleo, ou melhor, a energia liberada pela queima do petróleo, é a energia Solar, armazenada nos fósseis vegetais, há milhões e milhões de anos.
Onde a energia for necessária, aqui no nosso planeta, lá estará a energia solar.
As flores nascem, os pássaros voam e fazem seus ninhos, os seres humanos trabalham, namoram, casam e têm filhos que por sua vez crescem e a vida segue e segue, nesta marcha e neste ritmo. E assim por diante.
A energia Solar é responsável, também, pela vida e pela reprodução dos animais selvagens, daninhos, dos vermes e dos germens.
Enfim: Vida é energia Solar.
Como essa maravilhosa e indispensável energia é captada e transformada em energia vital?
Inicialmente, a luz do Sol é absorvida pelas plantas, cujo pigmento verde, que lhes dá a cor – nossa conhecida Clorofila - a processa e a transforma em substâncias que, uma vez metabolizadas, liberam a preciosa energia. Os vegetais armazenam-nas nas folhas, nos caules, troncos e raízes, bem como nos frutos. A energia então ali armazenada será utilizada para o vegetal crescer e reproduzir-se. A reprodução dos vegetais, sabemos, pode ser feita de diferentes modos. Através das sementes, por exemplo.
Vamos falar de modo resumido e didático, da energia vital e de como se manifesta na natureza, nos seres vivos, na nossa vida.
Vamos ver:
Os vegetais transformam a energia solar em
1. Hidratos de Carbono – o conhecido açúcar: como o açúcar de cana de açúcar, açúcar de beterraba, açúcar de milho e de frutas.
2. Gorduras: como os óleos que podem ser extraídos do milho, da soja, do coco.
3. Proteínas: como as proteínas da soja, do feijão.
HIDRATOS DE CARBONO: é a principal fonte de energia alimentar em nossa dieta alimentar.
As principais fontes de hidratos de carbono na alimentação do Homem são os cereais, raízes, tubérculos, leguminosas, vegetais e frutos e produtos lácteos. Os hidratos de carbono, e os açúcares em particular, são a principal fonte de energia para o corpo, mas também desempenham um papel importante no prazer que sentimos durante uma refeição.
Eles adicionam sabor doce, aroma, textura, palatabilidade a uma larga variedade de alimentos que de outra forma não conseguiríamos ingerir. Os hidratos de carbono têm efeitos fisiológicos como o impacto na saciedade e esvaziamento gástrico e influência sobre a glicemia. A fibra dietética é conhecida como um importante moderador da digestão no intestino delgado e como o principal substrato de fermentação ao nível do cólon. Os hidratos de carbono desempenham um papel importante na manutenção da saúde como parte integrante de uma alimentação equilibrada e saudável e na prevenção de doenças.
Pergunta: Os hidratos de carbono causam Diabete?
Resposta: Não. A doença conhecida como Diabete, ou Diabetes, ocorre quando o organismo não pode metabolizar os Hidratos de Carbono – açucares – da dieta, por uma deficiência em um hormônio chamado – insulina – produzida pelo Pâncreas. A pessoa não produz ou produz quantidade insuficiente de insulina.
As Gorduras:
O nosso interesse está voltado para as gorduras na dieta do ser humano, nas gorduras da nossa dieta, que podem ser de dois tipos fundamentais e que são chamadas de gorduras saturadas e não saturadas, nomes que correspondem às suas estruturas moleculares e que servem para identificá-las. Do mesmo modo que os HB, as gorduras – lipídios – são utilizados para a produção de energia pelo nosso organismo e com liberação de o dobro de energia em relação ao HB; estes liberam 4,0 cal por grama metabolizada. As gorduras liberam o dobro: 9,0 cal por grama metabolizada, não sendo esta a razão mais importante de sua inclusão na nossa dieta.
A Gordura:
Transporta e armazena as vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K);
Modulam os níveis sanguíneos de testosterona e outros hormônios sexuais que dentre todas as funções, atuam também na hipertrofia muscular;
Fornece elementos essenciais para formação de células do sistema imunológico;
É constituinte das membranas das células;
Reduz a perda de calor do organismo, funcionando como isolante térmico.
A alimentação de quem busca um melhor desempenho nos treinos, sem deixar de lado a saúde, deve conter um percentual de gorduras entre 20% a 25% das calorias totais diárias.
As gorduras, como os hidratos de carbono e as proteínas, são compostos chamados “orgânicos”, e foram assim chamados porque constituíam a estrutura fundamental dos organismos.
Os compostos orgânicos são constituídos por moléculas formadas de átomos de carbono unidas a outros elementos como o Hidrogênio e o Oxigênio, principalmente, além de outros que veremos no decorrer de nossa exposição.
Os átomos do elemento Carbono que constituem a molécula do composto orgânico estão ligados entre si, formando cadeias, como se fossem correntes, formando a estrutura fundamental da molécula.
Tais correntes, ou cadeias, podem ser curtas, médias e longas.
ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS:
Quando cada um dos átomos da cadeia está ligado a um átomo de hidrogênio ou a de outro elemento como, por exemplo, o elemento oxigênio, é chamada ácido graxo saturado, isto é, não pode combinar-se com mais nenhum átomo. Está saturado.
São normalmente encontrados na forma sólida (gordura) e em produtos de origem animal como leite integral, manteiga, creme de leite, chantilly, queijos gordurosos (provolone, parmesão, mussarela), banha, bacon, sebo, toucinho, gordura das carnes, pele das aves e dos peixes.
Dr. Pedro Napoleão
segunda-feira, 29 de outubro de 2007
VOCE GOSTA DE FAZER GINÁSTICA? ENTÃO LEIA
ESTE DOCUMENTO É UM RESUMO DE TRABALHO APRESENTADO COMPOSTO DE 10 PÁGINAS CONTENDO NO ORIGINAL EXTENSA REFERENCIA NO FINAL
Angela Petricio; Nailsa Maestá; Camila Correa; Adalberto José Crocci; Roberto Carlos Burini - Universidade Estadual Paulista
... O G W-3 teve um aumento significativo na testosterona total e livre após a atividade exaustiva no M2 e nos valores basais de HCO3. O G TCM aumentou a testosterona total no mesmo momento. Concluiu-se que no período suplementado o aumento de força foi significativamente maior que no pré-suplementação.
... O aumento de força dá-se concomitante ao aumento da massa muscular, embora não dependa apenas desse mecanismo, tendo o fator neuromuscular grande importância. Primeiramente, o ganho de força dá-se pelo aprendizado do movimento e adaptações neuromusculares.
... São ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa com duas ou mais duplas ligações, e a última dupla ligação no 3º carbono a partir do último (W) da molécula (Grundy, 1996). O ácido linolênico, com 18 carbonos e três duplas ligações (18:3), é o principal representante W-3 e pode ser encontrado principalmente nos fitoplânctons marinhos de locais frios, nos peixes que se alimentam deles, e nos óleo de vegetais de linhaça e canola.
... As principais fontes de TCM são, o leite humano, óleo de coco (grifo nosso), óleo de palmeira e consistem de ácidos graxos saturados com comprimento de cadeia de 6,8,10 e 12 carbonos (Linscheer & Vergroesen, 1994). São compostos principalmente de octanoato e decanoato com alto valor energético (8.3 kcal/g) (Yeh & Zee, 1976).
... Os TCMs são rapidamente hidrolisados tendo pequena participação pancreática. Os seus ácidos graxos são absorvidos diretamente para a circulação portal e transportados pela albumina. São oferecidos para as células e não necessitam de carnitina para adentrarem na mitocôndria, sendo, portanto oxidados mais rapidamente que os ácidos graxos de cadeia longa, parecendo mais ao metabolismo dos carboidratos (Bucci, 1993).
... Assim, em resumo, os TCMs têm no mínimo quatro propriedades de interesse para o desempenho físico: 1) fonte de energia facilmente disponível; 2) mobilizam estoques de gordura corporal; 3) aumentam a taxa metabólica e 4) poupam a massa muscular (Bucci, 1993). Essas propriedades são desejáveis tanto para os atletas de resistência de longa duração como para os atletas de força. Possivelmente os TCMs possuem um efeito anticatabólico por sua fácil conversão energética, poupando a massa muscular de perda tecidual na conversão dos aminoácidos em calorias, a exemplo do que ocorre com os carboidratos. Uma vez que eles podem evitar ou diminuir o catabolismo muscular, possibilitam o aumento da taxa metabólica de repouso, com maior mobilização de gordura.
... Observou-se um significativo aumento de força para ambos os grupos, sem alterações significativas para o GH e o grupo TCM não alterou a testosterona. O GH e a testosterona não têm um efeito direto, mas sim estimulam o fígado a produzir e liberar IGF-1 (Insulin Like Growth Factors - fatores de crescimento tipo insulina) (Grunding & Bachmann, 1996), sendo suas ações sobre o músculo ao menos parcialmente secundárias ao IGF-1.
... O aumento de GH pode influenciar o ganho de massa muscular, força e a queima de gordura, especialmente naqueles indivíduos deficientes e que recebem uma suplementação alimentar (Vittone et al., 1997).
... No presente estudo houve um aumento na massa muscular de 1.4 kg para o grupo W-3 e de 2 kg para o TCM, no período suplementado. Houve um concomitante aumento da força, estabelecido pelo teste de 1 RM, sendo que, na fase suplementada (F2), o aumento foi significativamente superior em relação à fase não suplementada (F1).
... Conclusão
A fase suplementada teve um aumento significativo nas cargas do teste de 1 RM não apresentando diferença entre os grupos, sugerindo efeitos ergogênicos dos ácidos graxos W-3 e TCM. Não se pode todavia, descartar os efeitos retardados do treinamento pela falta de grupo controle.
Serão armazenados na célula (nas mitocôndrias que são organelas encarregadas de armazenar e processar moléculas de CBO e de gordura) e utilizados (oxidadas) sem uso de insulina com liberação do dobro de energia, pois são lipídeos.
Excelente para praticantes da musculação, caminhadas diárias, praticantes de esportes, maratonistas e ciclistas. Triglicerídeos de cadeia curta e média + hidratos de carbono em pequena quantidade, para dar a partida. Há estudos a respeito.
O ÓLEO DE COCO EXTRAVIRGEM – PRENSADO A FRIO, PODE SER USADO COM VANTAGEM SOBRE, OU ASSOCIADOS AOS, CBO (MEL DE ABELHA) NO FORNECIMENTO DE ENERGIA EM ATLETAS QUE EXERCEM ESFORÇO MÁXIMO E DE LONGA DURAÇÃO. Há uma vasta referência bibliográfica sobre o assunto.
COPRASUL - REVENDEDOR DO OLEO DE COCO EXTRAVIRGEM COPRA - prensado a frio FONE: (41) 3288-7828
PALAVRAS DE QUEM CONHECE
Mais óleo de coco
O Reinaldo da Coprasul e a Marta foram super legais e me enviaram amostras do óleo de coco extra-virgem da Copra para que eu pudesse provar e dar o meu parecer.
Aí vai!
De cara eu adorei alguns detalhes da embalagem: o óleo vem em um pote de vidro, o que para mim conta mil pontos a favor!! Nesses tempos de defesa da natureza e reciclagem, embalagem plástica não tá com nada!! Embalando o vidro, umsaco de juta, amarrado com um cordão de palha - um charme!
(ai, e eu não fotografei nada disso…)
Mas vamos ao que mais interessa: o sabor!!
Eu me senti a própria “enóloga dos óleos de coco” comparando o óleo da Copra com o óleo de Fiji que é o que eu tenho em casa e costumo comprar. Será que eu posso ser considerada uma “cocóloga”?!?!?! Bem, seja o nome que for, eu tive uma gratíssima surpresa ao sentir o aroma e o sabor do óleo de coco que o Reinaldo me enviou de presente!!
O óleo é uma delícia, tem um aroma de coco fantástico, um tanto mais adocicado que o meu óleo de Fiji. Em aspecto os dois são bastante similares, assim como no sabor - difícil dizer qual dos dois eu gosto mais!!
Quanto à certificação orgânica…
O meu óleo de Fiji é certificado por órgão australiano - o qual respeito muito já que a Austrália é grande consumidora de produtos orgânicos em geral e seu padrão de exigência é alto.
O óleo da Copra não possui certificação orgânica. Ponto negativo… Se a Copra conseguisse fornecedores de matéria prima orgânicos e conseguisse uma certificação de órgãocompetente, seria mais do que perfeito!! Fica a minha sugestão para eles!!
Quanto a preços, tamanho das embalagens e outros detalhes, vou pedir ao Reinaldo ou à Marta que postem as informações nos comentários deste post e aí vocês tratam com eles. Eu não tenho nada a ver com as vendas e não me responsabilizo por qualquer negociação com eles!
O óleo de coco que eu costumo consumir, importado de Fiji, é enviado pela Marília para qualquer ponto do Brasil, só falar com ela: (11) 3873-9954
E aí quem se interessar fica com duas excelentes opções: Fiji e Copra, vocês escolhem!!
Aqui está o contato da Coprasul:
COPRASUL
FONES: (41) 3 2 8 8 - 7 8 2 8 OU (41) 8838-2141
TODOS OS DIAS DAS 08:00hrs as 21:00hrs
sábado, 20 de outubro de 2007
O ÓLEO COPRA
O óleo de coco COPRA, óleo extra virgem extraído a frio, que é considerado o mais nobre e eficiente produto natural que combate diversos problemas de saúde. Tem efeito antibacteriano, antiviral e antifúngico. É rico em vitamina “E” e é um poderoso antioxidante. Rico em ácidos láuricos tem 2/3 de sua gordura composta de ácidos graxos, as mesmas gorduras do leite materno. Tem propriedades antiinflamatórias e é eficiente no tratamento da enxaqueca, ajuda a reduzir os problemas de tireóide e diabete, regulariza as funções intestinais e hepáticas. Amacia a pele e atua na prevenção de rugas e rachaduras na pele. Aumenta a imunidade e é eficaz no tratamento de doenças como a gripe, tuberculose, pneumonia, herpes, faringite e doença de Crohn. É eficaz também no controle do colesterol, reduzindo o mau colesterol LDL e aumentando o bom HDL. Na culinária é excelente em todos os pratos para realçar o sabor e facilitar a digestão.
A FARSA DAS MARGARINAS
A farsa da margarina, ácidos graxos e sua saúde Para fabricar margarina, adicionam-se átomos de hidrogênio às moléculas de gordura para que fiquem mais saturadas, elevando o ponto de fusão para que o óleo permaneça sólido à temperatura ambiente, ou seja, para que a margarina não escorra pela mesa. Este processo, chamado "hidrogenação", exige a presença de um catalisador metálico e temperaturas em torno de 260°C para que a reação aconteça. Assim, cerca de metade das ligações "cis" transformam-se em ligações "trans".
A margarina não é o único produto de supermercado a conter quantidade significativa de gorduras "trans". Qualquer "alimento" que tenha as palavras "hidrogenado" ou "parcialmente hidrogenado" no rótulo contém gorduras "trans" e deveria ser evitado. Você vai ficar surpreso ao descobrir quantos produtos na sua cozinha contém gorduras "trans". Entre eles estão pão, biscoitos e salgadinhos, óleos vegetais refinados e manteiga de amendoim. A maioria das marcas de manteiga de amendoim (muito usada nos Estados Unidos) contém açúcar ou xarope de milho, que exigem demais do pâncreas e são facilmente convertidos em gordura pelo corpo.
No texto o autor dá uns conselhos que muitos preferem não seguir, como usar óleo de canola (que é transgênico e parcialmente hidrogenado) e vitaminas em cápsulas (muitas vezes sintéticas e cujo metabolismo não é o mesmo das vitaminas encontradas naturalmente nos alimentos). Ele também não é vegetariano, não se assustem com a referência ao consumo de peixes. Para manter a boa saúde é importante termos em nossa dieta a quantidade adequada de ácidos graxos ômega. Gorduras hidrogenadas como a margarina são não-alimentos com efeitos tóxicos e devem ser evitadas a qualquer custo. Extraído de Nexus Magazine, Volume 4, nº. 2 (Fevereiro-Março 1997). PO Box 30, Mapleton Qld 4560 Australia. nexus@peg.apc.org Telefone: +61 (0)7 5442 9280; Fax: +61 (0)7 5442 9381
Na home page: http://www.nexusmagazine.com [onde, aliás, encontra-se muita coisa interessante; se você lê inglês, vale a visita] autor: Dane A. Roubos, D.C. (c)1995-97 5554 Nantucket Place Minnetonka, MN 55345, USA Fone: +1 (612) 937 5029 E-mail:76033.313@compuserve.com Este artigo foi extraído em parte de Blazing Tattles, vol. 5, nºs. 10 e 11, 1996, e atualizado pelo autor. Blazing Tattles!, PO Box 1073, Half Moon Bay, CA 94019 USA. Email: blazing@crl.com www.best.com/~cnorman/blazing
ÓLEO DE COCO EXTRA VIRGEM
Este é o óleo de coco virgem extraído a frio, que é considerado o mais nobre e eficiente produto natural, com excelentes propriedades que atuam auxiliando no combate diversos problemas de saúde. Tem efeito antibacteriano, antiviral e antifúngico. É rico em vitamina “E” e é um poderoso antioxidante. Rico em ácidos láuricos tem 2/3 de sua gordura composta de ácidos graxos, as mesmas gorduras do leite materno. Tem propriedades antiinflamatórias e é eficiente no tratamento da enxaqueca, ajuda a reduzir os problemas de tireóide e diabete, regulariza as funções intestinais e hepáticas. Amacia a pele e atua na prevenção de rugas e rachaduras na pele. Aumenta a imunidade e é eficaz no tratamento de doenças gripe, tuberculose, pneumonia, herpes, faringite e doença de Crohn. É eficaz também no controle do colesterol, reduzindo o mau colesterol LDL e aumentando o bom HDL. Na culinária é excelente em todos os pratos para realçar o sabor e facilitar a digestão.
terça-feira, 16 de outubro de 2007
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3. Triglicerídeos de Cadeia Média (TCM):
- Tem sido altamente recomendado. Utilizado desde os anos 50 para pessoas com disfunções na absorção de lipídios.
- O óleo de coco é uma boa fonte, tem grande % de TAG com 6 a 10 carbonos( cadeia saturada), que é uma fonte imediata de energia, portanto tem baixa tendência de acumular-se no tecido adiposo.
- Pode ser utilizado a temperaturas relativamente altas (frituras);
- valor calórico, pouco inferior ao de um TAG normal;
- são insípidos, inodoros, incolores e resistentes à oxidação (não possui C=C);
- bom meio de solubilização de compostos lipossolúveis: corantes, sabores, vitaminas, fármacos.
4. Lipídeos Estruturados:
- TCM interesterificado com um ácido graxo de cadeia longa. - Ex. Caprenin (TAG formado dos ác.graxos caprílico (C8:0), cáprico (C10:0) e behênico (C22:0).
- Fornece 5 kcal/g. Utilizado em balas e coberturas de confeitos.
- Salatrin: TAG formado por ác. graxos esteárico e os outros dois de cadeia curta (acético, propiônico ou butírico).
5. Misturas Funcionais: São ingredientes formulados para atingir características específicas. Ex.: - Prime-O-Lean: matriz cuja formulação contém água, óleo de canola parcialmente hidrogenado, plasma de carne bovina hidrolisado, farinha de mandioca e alginato. É definido como tecido adiposo artificial. Usado em produtos cárneos.
Autor(a): Mariana C. Raslan
O que são emulsões lipídicas de primeira, segunda, terceira e quarta gerações?
Atualmente existem diversas emulsões lipídicas (EL) para uso clínico que variam conforme o conteúdo de ácidos graxos e suas fontes de origem. O início do uso das EL em nutrição parenteral (NP) ocorreu em 1961 com a produção, na Europa, de EL baseadas em óleo de soja. O objetivo inicial era fornecer ácidos graxos essenciais (AGE), já que os AGE ômega-6 (linoléico) e 3 (alfa-linolênico) não são sintetizados pelo organismo e têm de ser obtidos através da dieta.
Portanto, as EL podem ser divididas em diferentes classificações, chamadas gerações:
* Primeira geração, EL rica em ômega-6: para se estabelecer uma EL segura, desenvolveu-se a EL rica em triglicerídeos de cadeia longa (TCL), como o AGE ômega-6, proveniente principalmente de óleo de soja e também dos óleos de milho e semente de girassol. A partir de 1970, viu-se que a EL antiga parecia influenciar negativamente a função imunológica, fato que incentivou o desenvolvimento de uma nova EL parenteral diferente da pioneira.
* Segunda geração, EL com triglicerídeos de cadeia média (TCM) e óleo de soja: a EL formulada para reduzir a quantidade de ômega-6 era composta de uma mistura de 50% de TCM (proveniente do óleo de coco) e 50% de óleo de soja (TCL). Esta EL TCM/TCL tinha 50% a menos de ômega-6 do que a convencional. O metabolismo do TCM representa rápida fonte energética, por não depender de substâncias intermediárias para seu transporte, como a carnitina, que transporta, por exemplo, os ácidos graxos de cadeia longa para o interior das células.
* Terceira geração, EL com óleo de peixe (ômega-3, particularmente EPA – ácido eicosapentaenóico e DHA – ácido docosahexaenóico): dados indicam que doenças de caráter inflamatório podem ser sensíveis a esta EL e que um aumento nesses ácidos graxos (AG) pode otimizar o tratamento dos pacientes com desordens respiratórias, fibrose cística, artrite reumatóide, arterioesclerose, doença cardíaca aguda, sepse e câncer, associado à caquexia, em uso de NP.
* Quarta geração, EL com óleos de soja, oliva e peixe, TCM: esta EL contém quantidade reduzida de ômega-6 (30%), TCM (30%), óleo de oliva (24%) e óleo de peixe, rico em ômega-3 (15%). Além disso, é suplementada com quantidades apropriadas do antioxidante alfa-tocoferol. Essa nova EL teve boa tolerância e metabolização por voluntários saudáveis. Pode ser associada a menor disfunção hepática e preserva a capacidade antioxidante dos pacientes em unidade de terapia intensiva, além de efeito favorável no tempo de internação de pacientes cirúrgicos.
A EL pode ser infundida separadamente ou misturada à NP em conjunto com os aminoácidos e glicose. Na prática clínica, dependendo da necessidade nutricional do paciente, é recomendado o fornecimento de 25-30% de EL sobre o valor calórico total da dieta.
Ácido graxo de cadeia média eleva colesterol plasmático
Data: 07/10/2004
Autor(a): Camila Garcia Marques
Fotógrafo: Equipe Nutritotal
Dietas contendo ácidos graxos de cadeia média (AGCM) são de interesse nutricional por serem mais facilmente absorvidas pelo intestino do que as ricas em ácidos graxos em cadeia longa (AGCL). Suspeitava-se que AGCM não resultavam em aumento do colesterol plasmático. Para verificar esta hipótese, estudo dinamarquês comparou dietas ricas em AGCM e AGCL sobre o perfil lipídico e glicídico plasmático e os resultados mostraram que há aumento do colesterol plasmático total, do LDL-colesterol (lipoproteína de baixa densidade), do VLDL-colesterol (lipoproteína de muito baixa densidade), da razão LDL e HDL-colesterol (lipoproteína de alta densidade), dos triglicerídeos plasmáticos totais e elevação também da glicose plasmática quando preferida a dieta rica em AGCM.
Triglicerídeos (TG) são moléculas formadas por três ácidos graxos esterificados ao glicerol e constituem a principal forma de gordura presente na dieta. Os TG podem ser formados por ácidos graxos de cadeia média (AGCM) ou de cadeia longa (AGCL). Os TG de cadeia média (TCM), contém de 6 a 12 átomos de carbono, e são encontrados na gordura do coco. Já os TG de cadeia longa, que possuem mais de 12 átomos de carbono, são encontrados nos óleos vegetais. Os AGCM são absorvidos diretamente para a corrente sangüínea e levados para o fígado, assim como a glicose, não se incorporando significativamente às lipoproteínas para serem transportados. Por isto, sua absorção e utilização são rápidas, ao contrário do que acontece com os AGCL.
O estudo, duplo cego e randomizado, selecionou 17 homens saudáveis, com atividade física de leve a moderada, sem histórico de hipertensão ou aterosclerose e sem nenhum tratamento medicamentoso. Os participantes receberam 70 g de AGCM proveniente de óleos vegetais e, em um segundo período, 70 g de ácido oléico, um AGCL, a partir de óleo de girassol. Cada período teve a duração de 21 dias, com 2 semanas de intervalo entre cada um. A dieta continha 6,4 MJ (ou 1.500 kcal), sendo 45% da energia total proveniente de gordura, 47% de carboidrato e 7% de proteína.
Os resultados mostraram que a dieta com AGCM elevou em 11% o colesterol plasmático total (p = 0,0005), 12% o LDL-colesterol (p = 0,0001), 32% o VLDL-colesterol (p = 0,08), 12% a razão LDL e HDL-colesterol (p = 0,002), 22% os triglicerídeos plasmáticos totais (p = 0,0361) e houve elevação também na glicose plasmática (p = 0,033). Não houve diferenças entre as dietas em relação ao HDL-colesterol, concentração de insulina e atividade de lipoproteínas transportadoras de colesterol e fosfolipídeo. “Portanto, dietas contendo AGCM resultam em menor benefício do perfil lipídico de maneira geral”, explicam os autores.
Referência(s)
Tholstrup T, Ehnholm C, Jauhiainen M, et al. Effects of medium-chain fatty acids and oleic acid on blood lipids, lipoproteins, glucose, insulin, and lipid transfer protein activities. Am J Clin Nutr. 2004;79(4):564-9.
Ferreira AMD, Barbosa PEB, Ceddia RB. The influence of medium-chain triglycerides supplementation in ultra-endurance exercise performance. Rev Bras Med Esporte. 2003;9(6):413-419. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-86922003000600006. Acessado em: 04/10/04.
Curi R, Pompéia C, Miyasaka CK, Procopio J. Entendendo a gordura: os ácidos graxos. São Paulo: Manole; 2002.
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Complemento Alimentar 100 % natural
-Açao ANTIOXIDANTE. Colabora na diminuição da produção de "Radicais Livres"! Isto se dave principalmente a ação direta da vitamina E presente na "Gordura Extra Virgem” composta por 8 frações deste vitamina. 4 tocotrienóis (alfa, gama, delta e teta) e 4 tocoferóis alfa,gama,delta e teta).
-Ajuda na REDUÇÃO do mau COLETEROL-LDL e na elevação do bom HDL
Contribuindo assim na prevenção e tratamento das doenças cerebrais e cardiovasculares.
- Colabora no processo do EMAGRECIMENTO. Por aumentar o metabolismo através dos TRIGUCERÍDIOS de CADEIA MÉDIA, sua "gordura” se transforma dentro das MITOCÔNDRIAS em energia. Sendo assim, além de melhorar o estado geral, esta gordura de coco é considerada termogéntca, ou seja. capaz de gerar cator e "queimar” caloririas!
-Melhora o sistema IMUNOLÓGICO. Agindo na prevenção e combate aos VERMES, BACTÉRIAS e FUNGOS. Alta concentração de ÁCIDO LÁURICO, o mesmo que está presente no leite materno. No organismo ele é convertido em Ácido Monolaurino que tem ações para combater inúmeras infecções. Mais recentemente em 1992, Isaacs e colaboradores confirmaram todos estes estudos.
-Contribui na regulação da FUNÇÃO INTESTINAL. Tanto nos casos de prisão de ventre ou mesmo nas diarréias, os componentes da gordura de coco agem normatizando as funções intestinais.
-Ação COSMÉTICA. A gordura de coco pode ser aplicada diretamente sobre a pele e mesmo nos cabelos. Além de hidratar a pele, prevíne rugas numa verdadeira acão antienvelhecimento.
• Contribui no bom funcionamento da TIREÓIDE
• AcâoAnti-Envelhecimento. Estudos realizados há mais de 30 anos comprovaram que a gordura de coco estimula a função da glândula TIREÓIDE. O bom funcionamento da TIREÓIDE faz com que especificamente o mal COLESTEROL – LDL, através de processo enzimático. produza os hormônios antienvelhecimento PREGNENOLONA. PROGESTERONA e DHEA (dehidroepiandrosterona). Todas estas substâncias são necessárias na prevenção de Doenças Cardiovasculares. Senilidade, Obesidade, Câncer, dentre outras doenças crônicas relacionadas à idade.
•Contribui no processo da CICATRIZAÇAO. Feridas, queimaduras, eczema a mesmo nas picadas de insetos.
• O óleo de coco assim como os alimentos ricos em fibras ajudam a manter níveis estáveis de insulina no sangue, conseqüentemente facilitando a vida dos DIABÉTICOS, Proporciona uma sensação de saciedade e acima de tudo, não estimula a liberação de insulina, contribuindo assim para dwntnuir o "craving” compulsão por carboidratos, sobre tudo, os doces de modo geral.
• Na culinária suporta ALTAS TEMPERATURAS não perdendo suas características nutricionais.
Lembre-se que não há contra-indicacões para seu uso, na dúvida, consulte seu médico ou nutricionista.
Setembro de 2007
Representante óleo de coco extra virgem COPRA
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ÓLEO DE COCO
Embora rico em gorduras saturadas, o ÓLEO DE COCO, reaparece na mídia, acabando com sua fama de vilão na “mania antigordura” das dietas, tornando-se o mais novo herói do momento.
Há cerca de 10 anos, constatou-se que 75% das gorduras que obstruem as artérias, são provenientes de gordura vegetal “poliinsaturada”; se você não sabia, são estes óleos encontrados na prateleira de seu supermercado, os grandes responsáveis por inúmeras doenças!
Já o ÓLEO DE COCO, também de origem vegetal, é uma gordura “saturada”, portanto não se oxida suportando altas temperaturas, podendo ser usado em frituras e ser reaproveitado!
- Devido a sua composição de ácidos graxos, que é a mesma do leite materno, é facilmente absorvido pelo organismo gerando energia, causando efeitos benéficos sobre o sistema imunológico.
- Não engorda ao contrário emagrece, já que é composto por triglicerídeos de cadeia média que não se depositam no organismo.
- Por apresentar alta concentração de ácido láurico, seu consumo sistemático tem efeito antiviral, bacteriano e antifúngico.
- Rico em vitaminas, possui efeito antioxidante, protege contra o câncer, doenças cardiovasculares e envelhecimento precoce.
- O ÓLEO DE COCO diminui o Colesterol LDL e aumenta o HDL – Bom Colesterol! Com isso, sua gordura saturada, promove saúde!
- Nos cabelos, por ter a mesma constituição da derme, ajuda a limpeza sem agredi-los, mantendo a hidratação natural amaciando os fios, oferecendo grande variedade de elementos nutritivos.
É importante ressaltar que o ÓLEO DE COCO que você está adquirindo é o que costumamos denominar de “extra virgem”, pois não é refinado ou passou por qualquer processo de desodorização.
Nosso compromisso é oferecer um produto de qualidade, fazendo chegar a sua casa muito mais SAÚDE!
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